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香辣土豆煲 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-3 10:05:53 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

香辣菜色開胃下飯,以李錦記舊庄特級蠔油燒出鹹鮮湯底,再以李錦記蒜蓉辣椒醬提出香辣味,除了用來燒這道家常的土豆煲,改用雞肉可燒出香辣雞煲,用牛肉加蘿蔔是牛肉煲,用肥腸加酸菜便是香辣的川味肥腸煲!
食材



    • 材料
    • 絞肉2兩
    • 馬鈴薯2個
    • 黑木耳1小把
    • 蒜末1大匙
    • 薑末1大匙
    • 香菜末1 小把
    • 水2杯


    • 調味料
    • 李錦記舊庄特級蠔油3大匙
    • 李錦記蒜蓉辣椒醬1大匙
    • 鹽適量
    • 香油1大匙

作法

    1.
    馬鈴薯去皮切大丁塊,木耳切片丁。      

    2.
    在鍋中以兩大匙油爆香蒜末、薑末,下絞肉炒散,加入蠔油炒香,下馬鈴薯塊略炒,即可加入水煮開,加蓋以小火燜煮10分鐘。   

    3.
    開蓋以筷子刺穿馬鈴薯,表示熟透,加入木耳片並調入蒜蓉辣椒醬,先試味,不足再以鹽調味,熄火前加入香油、香菜末即成。     

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發表於 2013-5-5 07:18:39 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-5-4 11:44:46 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-5-4 06:47:28 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-5-4 06:47:25 |只看該作者
真是天底下好事多多

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發表於 2013-5-4 05:15:55 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-5-4 04:20:00 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦

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發表於 2013-5-4 03:06:34 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-5-3 16:01:00 |只看該作者
像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2013-5-3 14:50:26 |只看該作者
我好想升級
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