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松子吐司 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-3 17:23:13 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

加入喜歡的堅果類,吐司也可以好好吃^^
食材


  • 松子60g

    • 低溫中種
    • 高筋麵粉200g
    • 鮮奶150cc
    • 酵母3g


    • 主麵糰
    • 高筋麵粉150g
    • 糖30g
    • 鹽3g
    • 油10g
    • 鮮奶70cc


    • 表面裝飾
    • 蛋液適量

作法

    1.
    低溫中種烏龍麵模式打15分鐘,密封,放入冰箱發酵12HR   

    2.
    加入主麵糰烏龍麵模式打12分鐘,加入松子攪拌3分鐘,發酵30分   

    3.
    分成3等份,壓出大氣泡,捲起排入12兩吐司模,發酵50~60分   

    4.
    刷上蛋液,烤箱預熱180度,烘烤30~35分   

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發表於 2013-5-5 07:19:56 |只看該作者
這一篇看起來不錯,可以頂

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發表於 2013-5-4 16:36:28 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-5-4 08:02:56 |只看該作者
支持你就頂你

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發表於 2013-5-4 06:50:09 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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發表於 2013-5-4 05:15:55 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-5-4 04:22:58 |只看該作者
認真回覆每一篇,希望能得到好分數

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發表於 2013-5-4 03:17:55 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-5-3 19:35:33 |只看該作者
我十目一行也還是看不懂啊

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發表於 2013-5-3 19:08:59 |只看該作者
希望大家都有好運
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