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原味/辣味涼拌海蜇皮 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-3 19:28:43 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是娘家愛吃的一道涼拌菜,有嚼勁又帶脆感的海蜇皮加上銀芽等多種鮮蔬,清脆爽口消暑健康百分百!
其實很多人還不知道海蜇皮是什麼?顧名思義來自大海的【水母】呦!
海蜇皮富含膠質、營養價值高、單位熱量較低,是一種低脂肪、低膽固醇、低熱量的食物~
食材


  • 海蜇皮(未發泡過)50元
  • 小黃瓜1條
  • 豆芽菜5元
  • 蔥絲3株
  • 香菜末5元
  • 紅蘿蔔絲1/2根
  • 白芝麻少許
  • 米酒適量

    • 調味
    • 香油2大匙
    • 烏醋1大匙
    • 砂糖1中匙
    • 龜甲萬料亭和露3大匙
    • 鹽巴1小匙
    • 香料共和國白胡椒粉適量
    • 香料共和國七味唐辛子適量

作法

    1.
    000140jfyp42aofgi.jpg 將發泡過的海蜇皮切成細絲,再用滾水加入少許米酒川燙去腥去鹹味   

    2.
    0001415zosdzc0iss.jpg 青蔥刨絲後泡冷開水讓蔥絲蜷曲更美   

    3.
    000141xwowowx4dzi.jpg 另外豆芽菜也稍川燙、紅蘿蔔與小黃瓜切細絲、香菜切段等備用   

    4.
    000141rhc2rujwhlp.jpg 喜歡辣的我,免不了來個2根辣椒切成細絲   

    5.
    000141pfengmgkpkd.jpg 將所有食材放入拌鍋中與調味均勻拌攪   

    6.
    0001412qer05c5bm0.jpg 灑上辣油與七味粉及營養的白芝麻...夠勁辣味涼拌完成   

    7.
    000142woxoywcbamc.jpg 當然還有家人不愛吃辣的原味的涼拌海蜇皮喔..   

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發表於 2013-5-5 07:19:59 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-5-4 16:36:28 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-5-4 08:02:56 |只看該作者
既然來了,就留個腳印

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發表於 2013-5-4 05:24:55 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

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發表於 2013-5-4 05:20:38 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-5-4 04:22:58 |只看該作者
加油!樓主,謝謝分享

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發表於 2013-5-4 03:17:55 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-5-4 02:42:43 |只看該作者
你還想說什麼啊....

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發表於 2013-5-4 02:24:53 |只看該作者
好人一個
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