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蜂蜜味凹蛋糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-4 19:28:51 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕
想訂真的訂都訂不到...
偶然在Carol看到配方
就馬上來試做看看
沒想到做出來完全出乎意料的好吃
每吃一口都有蜂蜜香氣
而且會涮嘴!XD
這是參考Carol的配方
Carol的每種配方都超好吃^^
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=265255&prev=265419&next=265062
食材


  • 雞蛋1個
  • 蛋黃3粒
  • 蜂蜜15g
  • 細砂糖30g
  • 香草精適量
  • 低筋麵粉20g

    • 模具
    • 六吋分離蛋糕模1個

作法

    1.
    0001520b33g0q5wng.jpg 烤箱預熱攝氏上下火170度,將雞蛋&蛋黃加入細砂糖與蜂蜜,準備大鋼盆裝溫水。   

    2.
    000152rq3qy5rbx5f.jpg 蛋液隔著溫水打發,用電動打蛋器打至濕性發泡,滴落痕跡不會馬上消失。   

    3.
    000152o4ex4ess4xj.jpg 將低筋麵粉、香草精過篩,輕輕的攪拌以免消泡,但是要攪拌均勻不得有粉類沉澱。   

    4.
    000153bse44eh0cpe.jpg 入模!   

    5.
    000153ogtisknjsrq.jpg 烤箱攝氏上下火170度,烤16分鐘,擔心半熟的人可以加長時間烘烤。半熟16min 全熟20min!   

    6.
    000153priec4tbuqh.jpg 烤的過程會是膨膨的,放一下之後就會凹下來囉!^^     

    7.
    000153gcgxusultpb.jpg 開始凹了!      

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發表於 2013-5-5 07:26:33 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-5-5 02:10:06 |只看該作者
樓主福如東海,萬壽無疆!  

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發表於 2013-5-5 01:58:51 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-5-5 01:50:39 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-5-5 01:47:41 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-5-5 01:43:42 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-5-5 01:39:18 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2013-5-5 01:36:18 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-5-5 01:34:18 |只看該作者
我分享一下囉
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