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不一樣的五更腸旺火鍋 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-5 20:46:47 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

"五更腸旺"真的是超級下飯的一道菜。但是,從小到大,我家只要上館子點這道菜,就會聽到老媽不停碎念~小小一鍋這麼貴~腸子吃兩口就沒了~巴拉巴拉~念不停~最後她總會補上一句"媽媽下次做給你們吃"!果然!老媽也沒食言!這些年來"五更腸旺"早已成為她的拿手菜~總是滿滿的料~有吃不完的腸腸~鴨血~和多添加的松阪豬~金針菇… 或許~在專業角度來說~這道菜偏離了正統的軌道~但,卻是我們全家最愛的下飯菜啊!!!
食材


  • 大腸300g
  • 鴨血一塊
  • 板豆腐一塊
  • 酸菜心兩片
  • 松阪肉一塊
  • 金針菇一包
  • 蒜苗一根
  • 油兩大匙
  • 【調味料】醬油兩大匙
  • 【調味料】米酒一大匙
  • 【調味料】鹽一匙
  • 【調味料】砂糖一匙
  • 【調味料】味醂一匙
  • 生辣椒(酌量)2支
  • 【調味料】朝天辣椒醬一大匙
  • 水一大碗
作法

    1.
    000142tedlavyovfh.jpg 先將大腸切斷,松阪肉切片,厚薄看自己喜好,酸菜切條狀,鴨血,豆腐切片,金針菇洗淨去頭,蒜苗切鈄段   

    2.
    000142dq153udaf0x.jpg 先放油炒肉片和大腸,再放酸菜,炒一下放所有【調味料】和一大碗水,再放入鴨血豆腐   

    3.
    000142xlxmnhdcrq5.jpg 待滾後放入金針菇,最後熄火,將蒜苗放入鍋中間擺設即可上桌。   

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發表於 2013-5-6 05:35:23 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-5-6 05:21:38 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2013-5-6 04:58:33 |只看該作者
觀看中  

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發表於 2013-5-6 04:47:38 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2013-5-6 04:33:03 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-5-6 04:09:21 |只看該作者
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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發表於 2013-5-6 03:42:44 |只看該作者
有人看過這帖嗎

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發表於 2013-5-6 03:02:43 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2013-5-6 02:49:33 |只看該作者
有人看過這帖嗎
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