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魯夫最愛‧帶骨肉丸。 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-6 10:05:12 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

海賊王出食譜嚕,馬上讓家裡也充滿海賊風!喜歡海賊的朋友一定要試試看!魯夫最愛的帶骨肉丸的真面目,原來裡面的秘密是...... 表皮加上免炸小撇步的應用,大朋友小朋友都愛死了!♫
歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen
食材


  • 水煮蛋適量
  • 棒棒雞腿適量
  • 絞肉適量
  • 牛奶適量
  • 蛋汁適量
  • 麵粉適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒粉適量
  • 橄欖油適量

    • 免炸黃金外皮
    • 麵包粉適量
    • 橄欖油適量

作法

    1.
    120202p54elejckv4.jpg 先做好水煮蛋,剝殼待用。   

    2.
    120203sgfuxzz20wc.jpg 棒棒腿去皮,沿著骨頭把肉剔開,但另一頭不要切斷,仍是和骨頭相連的狀態。   

    3.
    120203wqnjcj5l2fd.jpg 麵粉和牛奶拌勻,和絞肉、蛋、黑胡椒、鹽巴攪打均勻到有點黏(可用調理機加快速度)。   

    4.
    120203qvyffcqe1b2.jpg 取一隻處理好的棒棒腿,把前端的肉包覆水煮蛋。   

    5.
    120203casc1gm4tuy.jpg 用作法3的絞肉把水煮蛋包起來,使用一些橄欖油讓手更好作業,整型成帶骨肉的模樣。用烤箱200度C烤15-20分。

    6.
    120204xxy5sbiqwre.jpg 免炸黃金外皮 * 我的免炸金黃外皮做法:先炒過麵包粉,然後依照炸物的流程→沾麵粉>裹蛋汁>沾滿炒過的麵包粉一樣送進烤箱烤熟就可,表皮就像炸過一樣酥酥啦!(免炸豬排詳細步驟:http://agneta.pixnet.net/blog/post/28493745 )

    7.
    120204fxuhcd1rq3i.jpg 一切開就看到水煮蛋出來打招呼,原來這就是帶骨肉的秘密啊!!   

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發表於 2013-5-9 09:07:14 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-5-7 09:05:47 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-5-7 07:11:24 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-5-7 06:14:11 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-5-7 03:29:56 |只看該作者
頂你一下,好帖要頂!

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發表於 2013-5-6 15:58:42 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2013-5-6 14:04:00 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2013-5-6 13:43:19 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-5-6 13:27:48 |只看該作者
這帖沒看過,來看看
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