簡易糖醋魚(無痛苦煎魚)

采兒

2013 年 05 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

很久以前，ㄧ位魚販告訴我煎魚時沾點玉米粉會又酥又好吃，學會這招後，除了好吃，覺得最幸福的是不怕煎魚了。^^b 除了煎魚口味，也可利用手邊既有的食材，做出簡單的糖醋，宴客時也方便使用喔。
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食材

• 鮮魚300g
  
• 鹽巴適量
  
• 玉米粉1又1/2小匙或適量
  
• 
  
  簡易糖醋
  
  • 醬油膏1大匙
    
  • 水90ml
    
  • 糖1/2小匙
    
  • 白醋1/2小匙
    
  • 蒜末1小匙
    
  • 蔥粒1～2根量
    
  • 薑末1小匙
    
  • 辣椒適量
    
  
  

作法

1.
魚先用鹽巴稍微抹勻，醃個10分鐘。   

2.
鍋熱油熱，魚均勻灑上玉米粉。   

3.
每ㄧ面煎個3分半鐘以上，再翻面煎。   

4.
記得將魚立於鍋邊，腹部也煎ㄧ下。   

5.
將魚盛起。鍋內放入所有簡易糖醋醬汁，煮滾後淋上魚即可。   

6.
好吃美味又簡單。煎魚不再是痛苦的事了～^^b   

michael.huang

我好想升級

yan4327

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ccseeker2012

尼伊達是各好論壇，以後天天來

{誼}

我看不太到喔

tissss

好分享的樓主，我給你一個贊

9394

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

{誼}

一頭霧水…

世界沒日

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津村浩介

好帖，有才