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10分鐘美味上桌-麻婆皮蛋豆腐蓋飯 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-7 15:25:58 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

皮蛋是天然美味的調味品,可以使得麻婆豆腐有著很多層次的風味,還可以讓清淡的豆腐及麻辣調味之間多了一分中介,一個動作就能為它們搭起美味的橋樑。
上桌前蓋在白飯上,連盤子都可以少洗一個,超適合天氣太熱而懶洋洋的煮婦
「戀戀家同樂會」送你Le Creuset瓷器罐組! 倒數計時中....
https:/
食材


  • 絞肉150g
  • 皮蛋2個 (切小塊)
  • 嫩豆腐1盒 (切小塊)
  • 蔥花1根
  • 蒜末2瓣
  • 開水150cc

    • 調味料
    • 米  酒1匙
    • 豆瓣醬1大匙
    • 花椒辣醬1匙
    • 蕃茄醬1大匙

作法

    1.
    180124b5tkmrkmdtt.jpg 鍋加熱,將絞肉倒入鍋中煸炒至焦香釋出油脂後放入蒜末炒香。   

    2.
    加入豆瓣醬與花椒辣醬炒香後鍋邊淋上米酒,倒入開水待湯汁煮滾後加入蕃 茄醬、皮蛋、豆腐轉小火煨煮入味。起鍋前灑上蔥花即完成。   

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發表於 2013-5-9 09:09:30 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-5-8 07:49:26 |只看該作者
你加油吧

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發表於 2013-5-8 07:41:29 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-5-7 21:50:06 |只看該作者
好文章,和大家一起分享

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發表於 2013-5-7 19:40:57 |只看該作者
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發表於 2013-5-7 18:52:21 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2013-5-7 18:48:29 |只看該作者
一樓的位置好啊.

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發表於 2013-5-7 18:36:52 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2013-5-7 18:32:31 |只看該作者
沒人理我。。
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