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苦瓜封 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-7 16:44:09 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

客家苦瓜封利用滷肉的滷汁來滷苦瓜,讓苦瓜封有苦甘鹹的滋味,既好吃又下飯。
這次我用冰箱剩下最後一包的魚皮高湯來滷它,一餐吃得見底,可想而知受歡迎度。
兒子說:今天的苦瓜有點不同喔!我笑著說:今天有給它裝扮一下。^0^
食材


  • 苦瓜一條
  • 魚皮高湯(或滷肉)一份
作法

    1.
    180121agmrfikm50b.jpg 苦瓜洗乾淨   

    2.
    180122z1npxh1igpp.jpg 苦瓜去籽切大三角狀   

    3.
    180123il5su5t1nfa.jpg 魚皮高湯或滷肉湯汁煮滾;放苦瓜下去,小火煮熟軟並入味。苦瓜(如圖)擺深碗裡,其他零散的苦瓜和食材(肉)放中間鋪滿。   

    4.
    180123bjhj4q5dyer.jpg 取另一深碗倒扣入中。   

    5.
    18012531qrdrujxvt.jpg 再把剩下湯汁倒入   

    6.
    180126aw45l1fkccs.jpg 美美又好吃的苦瓜封上桌。   

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發表於 2013-5-9 09:09:30 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-5-8 07:49:26 |只看該作者
這論壇不錯,我會跟我好友分享

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發表於 2013-5-8 07:41:29 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-5-7 21:50:06 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2013-5-7 19:40:57 |只看該作者
加油啊!偶一定會追隨你左右,偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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發表於 2013-5-7 18:48:50 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-5-7 18:48:29 |只看該作者
你加油吧  

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發表於 2013-5-7 18:36:52 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2013-5-7 18:32:31 |只看該作者
好奇心,我打開看看
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