香濃土豆湯(圖)

allencth

材料：
新鮮土豆2個、洋蔥1個、培根5片、小香蔥1根、黃油5g、月桂葉1片、黑胡椒粉適量、鹽少許、肉骨高湯、清水600ml、牛奶（或淡奶油）適量。
做法：
1.土豆去皮切滾刀塊兒。
2.洋蔥切丁。
3.小香蔥切碎。
4.起湯鍋，加入黃油，小火融化。
5.加入培根，微火慢慢煎制。
6.煎至培根吐油，兩面金黃，取出培根。
7.加入洋蔥丁，繼續小火煸炒至洋蔥變軟。
8.加入清水和肉骨高湯。
9.轉大火煮開後，加入土豆和煎過的培根以及一片月桂葉，繼續煮開後轉中火，加蓋慢煮。
10.煮至土豆軟爛。
11.關火，取出培根和月桂葉，不要。
12.取幾塊兒比較完整的土豆，放在湯碗底部。
13.其餘湯汁、土豆和洋蔥用料理棒打成糊（沒有手持料理棒，可以用料理機打碎）。
14.上火，邊攪拌邊煮至湯汁粘稠。
15.加入適量黑胡椒粉調味，嘗嘗味道，如果不夠咸還可以加點兒鹽。
16.將濃湯澆在土豆塊兒上，澆上一勺牛奶或奶油，撒上香蔥碎即可。

juny0385

樓上的稍等啦

jackjack99

終於看完了~~~

太陽穴

我在頂貼~！~

津村浩介

認真回覆，賺取潛水值

正義西門慶

我起來了 哈哈 剛才迷了會

9394

這論壇不錯，我會跟我好友分享

HOTSTUDIO阿蚊

@,@..是什麼意思呀？

ccseeker2012

我的媽呀，愛死你了

kenneth_sweet

估計你是沒見識過~` 呵呵