柳橙柚香磅蛋糕

ckpole

2013 年 05 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

濕潤的奶油蛋糕體中滿是柳橙的清新香氣，
加上一抹柚香果醬提味，
嗅覺與味覺滿滿被柑橘香包覆，
一杯紅茶，一塊磅蛋糕，
是個適合偷閒療癒的母親節下午茶點心＾＾
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食材

• 無鹽奶油180g
  
• 砂糖170g
  
• 蛋170g
  
• 低筋麵粉230g
  
• 無鋁泡打粉2小匙
  
• 牛奶60g
  
• 柳橙汁60g
  
• 柳橙皮末2顆量
  
• 柚子果醬4大匙
  

作法

1.
準備：2個磅蛋糕模鋪白報紙，烤箱預熱170度   

2.
將2顆柳橙刨皮，並榨出60g果汁   

3.
將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌均勻   

4.
將打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次，即成鬆發的奶油糊   

5.
將柳橙皮末拌入奶油糊中，再將過篩的低筋麵粉及泡打粉拌入   

6.
將牛奶及柳橙汁倒入步驟5中並拌勻   

7.
取1/3的步驟6倒入磅蛋糕模中，再抹上柚子果醬，再將剩餘的麵糊倒入並鋪抹平   

8.
放入預熱170度烤箱烤40min   

9.
出爐後，脫模並撕掉白報紙待涼，用保鮮盒密封靜置一晚，隔日食用口感較佳   

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有空一起交流一下  

yan4327

我這樣算沙發嗎？

andykom28

要不我崇拜你?行嗎?  

我不是傻鴨

正好你開咯這樣的帖

{誼}

好帖，有才

Derek_Me

賺點分不容易啊

段皇爺

不是吧

段皇爺

潛水值看滿囉，回覆一下

一心

我的媽呀，愛死你了