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菜圃大豐收之蕃茄炒蛋 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-12 02:06:35 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

今年的天氣有些怪異,連隔壁阿伯菜園裡的小蕃茄都已經過了清明節了,還長得很茂盛,雖說因為溫室種植的關係,市面上幾乎一年四季都可以看得到小蕃茄,但品種的不同在香氣跟味道上還是各有不同,冰箱裡冰了好幾斤的小蕃茄,都是香氣夠但帶有酸味,我實在很難直接當水果吃,最近常會利用晚餐順便幫自己做一個便當,當然蕃茄炒蛋是很常見的便當菜囉!不過....通常是一整盤吃到只剩下蕃茄皮....
食材



    • 材料
    • 小蕃茄250克
    • 雞蛋3顆
    • 蔥2支
    • 鹽1/4匙


    • 調味料
    • 砂糖1匙
    • 醬油1/2大匙
    • 蕃茄醬2大匙

作法

    1.
    060039pcgbgpa1bps.jpg 蕃茄洗淨切對半,清蔥切成蔥花   

    2.
    060039lcacag0bnql.jpg 雞蛋打散,加入鹽及蔥花,混合均勻   

    3.
    060039z11a0mkholt.jpg 熱油鍋,將蛋液倒入,等蛋開始凝固時,利用鍋鏟將蛋攪散成塊狀,盛起備用   

    4.
    060040u4mu20vugyh.jpg 將蕃茄倒入鍋中拌炒至軟,再倒入炒好的雞蛋   

    5.
    060040lypj1ddana1.jpg 倒入所有調味料,翻炒均勻,用小火燜煮兩分鐘即可起鍋   

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發表於 2013-5-12 15:08:45 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-5-12 06:54:24 |只看該作者
有一天醒來,我的電腦就看到尼伊達論壇了

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發表於 2013-5-12 06:47:11 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-5-12 06:45:31 |只看該作者
好帖盡在尼伊達

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發表於 2013-5-12 06:41:41 |只看該作者
有些帖子,真的不錯

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發表於 2013-5-12 06:36:36 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-5-12 06:34:58 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2013-5-12 06:31:03 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-5-12 06:30:45 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享
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