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葡萄柚鳳梨果醬 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-15 07:28:50 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

又是鳳梨盛產的季節,當然要來熬一鍋香濃的果醬,這是第一次做,我加入了冰箱剩下的葡萄柚果肉一起熬,除了原本的鳳梨酸甜味,還多了一股柚子的清香。
食材


  • 新鮮鳳梨一顆
  • 新鮮葡萄柚一顆
  • 紅砂糖半包
作法

    1.
    120159tyhhe4ctvxw.jpg 先將鳳梨、葡萄柚去皮切片待用(葡萄柚白膜會苦要去乾淨)   

    2.
    120159i4j3qtwfr3p.jpg 取乾淨鍋內不可有水份,倒入所有食材,開中火(鳳梨切完本身會出水,請不要再加水,不然會延長熬的時間)   

    3.
    120159bx4b0xybocm.jpg 待鍋邊起泡轉中小火,此時須不停攪拌,以免鍋底燒焦黏鍋   

    4.
    12020053qek2xphyd.jpg 大約熬煮1~2小時,水份會變稠狀,此時可依個人喜好決定是否起鍋   

    5.
    120200xc3f2hwuqce.jpg 我約煮3小時,水份已呈黏稠狀的果醬,起鍋裝入乾淨的玻璃罐待降溫(放入冰箱冷藏即可)   

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發表於 2013-5-20 04:47:14 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-5-19 05:26:12 |只看該作者
要多久才能升級啊

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發表於 2013-5-18 10:43:45 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-5-16 07:02:38 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-5-16 05:50:57 |只看該作者
尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2013-5-16 04:18:42 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-5-15 19:29:53 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-5-15 14:14:53 |只看該作者
知道了 不錯~~~  

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發表於 2013-5-15 13:49:26 |只看該作者
我看不太到喔
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