檸檬紅燒鱸魚

傻QQ

2013 年 05 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

李錦記創始於1888年，是老字號的品牌企業，家裡時時都會準備李錦記的醬料來搭配食材。這罐李錦記舊庄特級蠔油，只有來自優質水域的天然鮮蠔才是李錦記選用製作蠔油的原料，吃起來香甜甘醇，煮了這道紅燒鱸魚，只要李錦記舊庄特級蠔油來提味就很鮮美了。
食材

• 鱸魚1尾
  
• 蔥1支
  
• 蒜頭6-7顆
  
• 紅蘿蔔少許
  
• 洋蔥半顆
  
• 油適量
  
• 水（量米杯）1杯
  
• 檸檬汁1匙
  
• 檸檬片3薄片
  
• 小黃瓜1條
  
• 李錦記舊庄特級蠔油2大匙
  

作法

1.
準備材料洗淨切好   

2.
油先爆香蒜頭   

3.
加入蔥白和洋蔥炒香   

4.
加入鱸魚煎熟兩面   

5.
淋上2大匙舊庄特級蠔油。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

6.
水一杯和蔥綠，燜入味，讓膠質釋放出來。   

7.
起鍋前加一匙檸檬，讓魚提鮮又有淡淡檸檬香氣，檸檬片和小黃瓜擺盤就可以了。（不敢吃檸檬酸味，可以不加）   

牛奶陽光

看來不錯，回覆一下

太陽穴

努力,努力,再努力!!!!!!

盲搶鹽

希望大家能幫忙多多分享

Some1

第一次來這論壇..

tomato_alex

支持你加分

豪鬼AKUMA

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

段皇爺

佩服佩服啊.

Some1

回貼賺學識，不錯了

Derek_Me

這是一個好論壇，應該要多多來