回鍋肉(豆干蔬菜很多版)

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2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

夏天來份辣味的炒肉片很下飯。可減少肉片的量，增加蔬菜及豆干片，減少身體負擔。使用【李錦記舊庄特級蠔油】提味，不需要加味精，整份回鍋肉，辣的好鮮甜，好好吃～～^^b
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食材

• 
  
  主食材
  
  • 豬五花肉150g
    
  • 豆干3片
    
  • 青椒1顆
    
  • 紅蘿蔔6片
    
  • 黑木耳1大片
    
  • 大蒜苗1根
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油1小匙
    
  • 辣豆瓣醬1小匙
    
  • 醬油1小匙
    
  • 鹽1/4小匙
    
  
  

作法

1.
準備：1. 每片豆乾斜切成五片。2. 五花肉入電鍋，外鍋半米杯水蒸熟，切片備用。3. 蔬菜類洗淨，切塊。   

2.
起鍋，下點油，煸香豆干片。盛起。   

3.
利用餘油炒香辣豆瓣醬，放入青椒，五花肉片，蒜白，紅蘿蔔片炒，可加少少水燜ㄧ下。   

4.
加入快熟的黑木耳及蒜青。   

5.
加入【李錦記舊庄特級蠔油】及其他調味料，翻炒ㄧ下就可起鍋。   

6.
整盤香噴噴，好下飯啊～^^b   

7.
李錦記舊庄特級蠔油，一瓶在手，食項全能。始創於1888年，傳承百年秘方，嚴格挑選鮮蠔提煉，不添加防腐劑，確保每一滴純正天然，煮出色香味滿溢的菜式之餘，同時保障您和家人健康。 滴滴鮮蠔精華，豐實醇厚的味道，用來醃.炒.滷.拌.蒸，樣樣都難不到!   

8.
李錦記創建至今125年！【李錦記舊庄特級蠔油】掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

9.
【李錦記舊庄特級蠔油】鮮度高，煎煮炒蒸，都是我的料理好幫手，有了它，調味料理好簡單！～～^^b   

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這帖子勢必造成迴響

牛奶陽光

呵呵，等著就等著...

9394

挺好啊

xdxd125

不怎麼好看

段皇爺

不錯啊! 一個字牛啊!

切雞飯

自己知道了  

一心

好帖盡在尼伊達

naturebeehk

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

Disy

努力,努力,再努力!!!!!!