馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 233|回復: 15
打印 上一主題 下一主題

優格蜂蜜蔓越莓麵包 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4633
積分
9206
最後登錄
2018-7-25
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-5-19 14:07:14 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 19 日發佈列印 分享  收藏簡介

自己做健康的天然麵包~鬆軟Q有彈性~不會太甜沒有添加糖~蔓越莓的酸酸甜甜~就是好吃~烤出來拍完照!!!就被我吃掉一條ㄌ~大力推薦喔
食材


  • 蔓越莓60G
  • 高筋麵粉170G
  • 低筋麵粉30G
  • 新鮮酵母5G
  • 原味優格70G
  • 鮮奶40G
  • 蜂蜜2匙
  • 鹽少許
  • 奶油20G
  • 蛋黃1個
作法

    1.
    180109eoc0zyspi1k.jpg 新鮮酵母用奶水泡散~高筋麵粉+低筋麵粉+鹽+蜂蜜+原味優格+鮮奶酵母攪拌成麵糰~奶油分3-4加入揉勻~如果粘手可再加少許高筋粉~麵糰揉15分鐘不黏手沒有粉狀光滑表面~可拉出薄網~放入烤箱發酵~用鍋子放入烤箱不插電!底下放杯熱水發酵1小時至麵糰2倍大   

    2.
    180110tlczz1f00ha.jpg 取出麵糰壓出空氣~分4糰~再入烤箱換杯熱水~~醒30分~取出麵糰擀成4方形~鋪上蔓越莓   

    3.
    180110gal2zeb2qsf.jpg 捲成長條~放入烤盤~輕壓扁   

    4.
    180110ed0qlp13yem.jpg 放入烤箱最後發酵~至2倍大   

    5.
    180110yqm5iaovhsd.jpg 取出熱杯水及麵團~烤箱預熱180度!蛋黃刷表面~入烤箱   

    6.
    180110dx2jyif5poq.jpg 烤箱180度烤15-20分   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124648
積分
124675
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-5-26 21:22:58 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

好友
0
帖子
127486
積分
130183
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-5-20 05:17:33 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

好友
0
帖子
125213
積分
125220
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-5-19 19:12:02 |只看該作者
這個站不錯!!  

好友
0
帖子
130227
積分
136402
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2013-5-19 19:07:11 |只看該作者
終於看完了~~~

好友
0
帖子
124422
積分
124433
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
12#
發表於 2013-5-19 19:05:57 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
11#
發表於 2013-5-19 18:53:24 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

好友
0
帖子
123588
積分
123595
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-5-19 18:52:51 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

好友
0
帖子
124176
積分
124196
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-5-19 18:45:13 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

好友
0
帖子
124390
積分
124397
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-5-19 18:39:52 |只看該作者
這篇帖子,我還是第一次在這看到
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-3 16:38 , Processed in 0.929837 second(s), 16 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部