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白糖糕 食譜 做法 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-20 22:05:18 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

白糖糕 食譜 做法
Blog : http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1137226/index
食材


  • 粘米粉100克
  • 糖80 克
  • 水220ml
  • 泡打粉1/4 茶匙
  • 酵母半茶匙
  • 溫水1湯匙
作法

    1.
    000143p0uq4gjvbut.jpg 1) 將糖加入水中用細火煮至糖溶化。   

    2.
    粘米粉、泡打粉過篩後撞入糖水,其間不停攪拌,以免起粒粒   

    3.
    將粉漿用細火煮熱,不停攪拌,然後過篩待涼。   

    4.
    酵母加入暖水中拌勻靜待5 - 10 分鐘。   

    5.
    將酵母水倒入粉漿中拌勻發酵 8小時。   

    6.
    000143no5qt5ls2cd.jpg 發酵完成後,將粉漿倒入已掃油既盤內,再用大火蒸30 分鐘。   

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發表於 2013-5-26 21:34:09 |只看該作者
非常感謝樓主,樓主萬歲萬歲萬萬歲!  

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發表於 2013-5-21 06:42:05 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2013-5-21 03:51:20 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2013-5-21 02:57:37 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-5-21 01:49:48 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。

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發表於 2013-5-21 01:40:05 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2013-5-21 01:30:04 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-5-21 01:19:44 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2013-5-21 01:17:34 |只看該作者
潛水值看滿囉,回覆一下
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