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乾煎馬頭魚 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-21 13:27:40 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

上次去金山泡湯時,吃到一次好吃的新鮮乾煎馬頭魚,於是回來後煎了幾次,發現馬頭魚是我料理過最不容易煎得完整漂亮的魚之一...這次再做一次,總算稍稍有進步....呵呵~這時才覺得若有不沾鍋可能會容易些.
食材


  • 馬頭魚2尾
  • 鹽少許
  • 乾粉適量
  • 油3匙
作法

    1.
    180051gjbg42rn02r.jpg 馬頭魚洗淨抹鹽醃在冰箱中一小時備用   

    2.
    1800513oilpzcw5ek.jpg 魚身表面水分擦乾並抹上一層薄博乾粉   

    3.
    1800510rqtovn103m.jpg 鍋中放稍多點油,鍋燒熱後再放魚~要小心油爆   

    4.
    1800514ggb231yesq.jpg 中火煎至焦黃收乾才可小心翻面   

    5.
    180051jszm1hiob0h.jpg 另一面同樣煎至焦黃酥脆即可   

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發表於 2013-5-26 21:37:27 |只看該作者
我又來囉,應該在前幾帖吧

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發表於 2013-5-26 07:32:38 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

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發表於 2013-5-22 07:06:47 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-5-22 03:37:22 |只看該作者
我幫你這一帖頂起來

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發表於 2013-5-21 19:51:47 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-5-21 19:14:06 |只看該作者
一個子 沒看懂

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發表於 2013-5-21 18:57:53 |只看該作者
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意!

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發表於 2013-5-21 18:55:56 |只看該作者
我快厭倦回復了

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發表於 2013-5-21 18:52:02 |只看該作者
努力,努力,再努力!!!!!!
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