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全麥滿福堡,英式馬芬 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-22 08:47:49 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

英式馬芬有別於甜點的馬芬,是用來夾鹹點起司、火腿或肉排等的鹹麵包,自己動手做也很容易^^yum
食材



    • 麵糰
    • 高筋麵粉250g
    • 全麥麵粉50g
    • 糖10g
    • 鹽5g
    • 油10g
    • 水180cc
    • 酵母3g

作法

    1.
    120233tzoq0vc5vix.jpg 麵糰投入麵包機內鍋,以烏龍麵模式攪打15分鐘,在麵包機內發酵1小時,取出分成8等份,滾圓,醒置鬆弛10分鐘,輕壓出大氣泡,捏成圓球狀,捏緊收口,收口向下,放入抹油的圓型模中,[上蓋烤盤紙、蓋上重烤盤]發酵40分鐘   

    2.
    120233ggsepvibyiz.jpg 烤箱預熱180度,烘烤15分鐘,取出[上蓋烤盤紙、重烤盤],翻面續烤3~5分鐘   

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發表於 2013-5-26 21:39:15 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-5-26 07:32:38 |只看該作者
挺好啊

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發表於 2013-5-25 20:40:23 |只看該作者
做一個,做好了,請看

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發表於 2013-5-25 08:36:39 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-5-23 09:05:25 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-5-23 07:09:39 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-5-22 23:20:40 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-5-22 17:07:02 |只看該作者
有些帖子,真的不錯

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發表於 2013-5-22 13:55:55 |只看該作者
是樓主原創嗎
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