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《奧斯卡的72道獨樂料理》雜煮酸辣雞湯麵 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-22 14:46:15 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

材料準備簡單隨意,滋味酸香帶勁,
深夜喝下溫順的湯頭,讓人瞬間舒緩一整天緊繃的情緒
食材


  • 雞蛋麵條1人份
  • 紅辣椒1條切片
  • 蒜末5瓣
  • 去骨雞腿半隻切塊
  • 蘑菇3朵切片
  • 醬油2大匙
  • 淡醬油2小匙
  • 檸檬汁半顆量
  • 蔥花微量
作法

    1.
    180102ndcd3fop1kb.jpg 煮一鍋水,依包裝標示的煮法將麵條下鍋煮熟備用。

    2.
    1801025dpjv3qqxkf.jpg 下橄欖油,以雞腿皮朝下的方向下鍋,將雞皮的油逼出來,辣椒片、 蒜片、米酒、檸檬汁下鍋爆香,爆到香氣出來、雞肉半熟,再下蘑菇片炒軟。

    3.
    180103rzjt0r31dbe.jpg 放入400c.c.高湯煮開,煮熟雞肉,下醬油、淡醬油、米醋,將湯煮開。

    4.
    180103aafs0gcqvl3.jpg 以玉米粉1匙:水3匙比例調勻,做成勾芡水,邊攪拌邊倒入鍋中。將煮好的麵條放入碗中,倒入完成的湯料,放蔥花,完成。

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發表於 2013-5-26 21:39:15 |只看該作者
感覺好像在哪裡看過了,汗~

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發表於 2013-5-26 07:32:42 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-5-25 20:40:23 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-5-25 08:36:39 |只看該作者
要多久才能升級啊

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發表於 2013-5-23 09:05:25 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2013-5-23 07:13:33 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2013-5-22 23:45:49 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2013-5-22 18:55:27 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2013-5-22 18:41:00 |只看該作者
看來不錯,回覆一下
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