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素魚香烘蛋 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-22 13:28:09 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

魚香系列的料理是很下飯的菜色,今日冰箱雖然找不到肉末使用,所以今日這道獨缺肉末的魚香烘蛋,試吃後也不失風味喔
食材


  • 雞蛋4顆
  • 鮮奶10cc
  • 蔥花末少許

    • 醬汁
    • 辣豆瓣醬4匙
    • 工研醋1匙
    • 萬家香龜甲萬醬油1匙
    • XO醬1小匙
    • 蒜末少許
    • 薑末少許
    • 糖少許
    • 小磨香油1小匙


    • 芶芡
    • 水+太白粉少許

作法

    1.
    180106arjn1ugohkv.jpg 將鮮奶置入雞蛋充分攪勻,醬汁攪拌均勻待用   

    2.
    1801062rtx4sngxtp.jpg 蛋液倒入鍋中煎烘,用筷子在中間慢慢的畫圈圈攪動讓蛋受熱平均,容易凝固,兩面煎熟即可起鍋   

    3.
    醬汁煮滾加入芶芡水,將烘蛋淋上魚香料灑上蔥花,即可上桌PS1.有肉末會更有香氣,肉末炒熟後再加入醬汁並芶芡,淋上烘蛋即可上桌   

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發表於 2013-5-26 21:39:15 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-5-26 07:32:42 |只看該作者
搶座位來了

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發表於 2013-5-25 20:42:19 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2013-5-25 08:36:39 |只看該作者
這個貼好像之前沒見過  

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發表於 2013-5-23 09:05:25 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-5-23 07:13:33 |只看該作者
我也來頂一下..  

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發表於 2013-5-22 23:56:07 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-5-22 18:55:27 |只看該作者
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊

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發表於 2013-5-22 18:41:00 |只看該作者
頂下再看
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