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花生白燒 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-23 22:44:19 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

簡樸的外觀夾著香濃的花生醬夾心,一口咬下真是
滿足到不行,沒有比這個更幸福了,我愛花生麵包!

食材


  • 高筋麵粉350g
  • 糖14g
  • 蛋18g
  • 新鮮酵母11g
  • 鹽7g
  • 水88g
  • 牛奶53g
  • 酒釀105g
  • 奶粉7g
  • 顆粒花生醬隨意
  • 奶油35g
  • 玉米粉適量
作法

    1.
    將麵糰的材料除了奶油以外一起攪拌至光滑,再加入奶油續拌至完成階段,做基本發酵約60分鐘,翻面再延續發酵30分鐘.

    2.
    平均分割成6塊後滾圓,中間發酵15分鐘.

    3.
    擀平再捲成長條狀,表面沾滿玉米粉,做最終發酵約40分鐘.

    4.
    移入預熱好的烤箱, 上火160度下火190度15分鐘,出爐待涼.

    5.
    切開後抹上一層有顆粒的花生醬,可以抹厚一些才過癮.

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發表於 2013-6-2 11:36:48 |只看該作者
生為地球人,就是愛看帖

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發表於 2013-5-26 21:42:53 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2013-5-26 07:47:18 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-5-25 20:47:27 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-5-25 08:40:32 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-5-24 06:48:54 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2013-5-24 05:00:47 |只看該作者
就為賺分嘛

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發表於 2013-5-24 02:43:01 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-5-24 02:14:56 |只看該作者
原來是這樣
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