馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 169|回復: 16
打印 上一主題 下一主題

滑蛋腐香百頁 [複製鏈接]

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-5-27 17:22:48 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

酥香的百頁豆腐,裏上軟嫩的滑蛋,咬下一口香酥滑嫩的口感,有著蔥香、腐香、蛋香,還有蠔油的鮮美好滋味,真是讓人停不了口,美味又超下飯~
因為使用了"李錦記舊庄特級蠔油"點滴都是天然鮮蠔的精華,醇厚鮮香,蠔味濃郁,為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚,用途十分廣泛,淋、醃、燜、炒樣樣在行;“有味使之出,無味使之入”,輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮。
食材


  • 蛋2顆
  • 百頁豆腐1大塊
  • 蔥花5克
  • 蒜末5克

    • 調味料
    • 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
    • 柴魚粉少許
    • 太白粉適量
    • 水少許
    • 胡椒粉少許

作法

    1.
    180110p4c0es404ho.jpg 備好所需食材...     

    2.
    180110koye4satyez.jpg 打二顆蛋至碗中,加入蔥花、調味料打成散蛋備用...   

    3.
    180111aidiu0gzotz.jpg 熱鍋倒油,將百葉豆腐以半煎炸方式,炸至金黃酥香盛起備用...   

    4.
    180111q4w1gfghsm1.jpg 熱鍋倒油,爆香蒜末後,將蛋液倒入約5-6秒即關火,利用餘溫炒成滑蛋後,加入百葉拌勻即可...   

    5.
    180111z40hcnnhsn3.jpg 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。   

    6.
    180111wjx230go1u3.jpg 最後盛盤就完成囉~   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
124843
積分
124850
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
17#
發表於 2013-6-2 11:57:59 |只看該作者
人生路長,回覆常常

好友
0
帖子
124568
積分
124576
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
16#
發表於 2013-6-1 17:44:03 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

好友
0
帖子
132401
積分
140276
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
15#
發表於 2013-5-30 09:06:56 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~

好友
0
帖子
125011
積分
125066
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
14#
發表於 2013-5-29 06:01:39 |只看該作者
回復一下

好友
0
帖子
124012
積分
124018
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
13#
發表於 2013-5-28 06:31:36 |只看該作者
回帖是種美德

好友
0
帖子
130553
積分
135811
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
12#
發表於 2013-5-28 05:03:37 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

好友
0
帖子
123862
積分
123879
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
11#
發表於 2013-5-28 03:49:41 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆

好友
0
帖子
112384
積分
124214
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-5-27 19:27:27 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

好友
0
帖子
131296
積分
136939
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-5-27 18:57:43 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-5 19:51 , Processed in 1.191995 second(s), 22 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部