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梅子雞翅:羊咩咩上菜囉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-29 13:28:01 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

http://www.withheart.com.tw/
http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5687672
光是看照片就超級下飯的一道料理,利用紫蘇梅和土雞三節翅完美結合的「梅子雞翅」,因為本次料理是選用土雞三節翅入菜,比起一般的白肉雞,土雞需要滷更久,所以在最後收乾湯汁時,記得要看狀況,可以多加點水,以防燒焦喔!
食材


  • 土雞三節翅6支
  • 紫蘇梅12顆
  • 九層塔適量
  • 枸杞適量
  • 蔥花適量
  • 薑片適量

    • 調味料
    • 米酒適量
    • 醬油適量
    • 冰糖適量

作法

    1.
    180112hzaegy2ry1j.jpg 今日食材   

    2.
    180112e2dq0zo1kxp.jpg 將土雞三節翅退冰後洗淨備用。   

    3.
    180112fcxrj03zooi.jpg 熱鍋爆香蔥花、薑片,再加入雞翅炒至金黃色。   

    4.
    180112qx2pmzkaeet.jpg 加入紫蘇梅及米酒、醬油、冰糖和適量水,以小火悶煮至收乾湯汁,再加入九層塔、枸杞,拌炒後即可上桌。   

    5.
    1801130n4aavgzraj.jpg 羊咩咩,廚齡:5年,戰鬥指數:四顆星!羊咩咩小廚雖然現在外宿而很少下廚,但她的手藝可是不容小覷的喔!羊咩咩說,自己從以前就很喜歡電鍋料理,最拿手的是「香菇雞湯」和「四神雞湯」,用電鍋做料理不但簡單又方便,尤其她最喜歡用有心肉舖子的土雞高湯,熬出來的湯頭可是又鮮又甜!   

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發表於 2013-6-2 14:06:38 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-6-1 18:33:14 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-5-30 09:54:27 |只看該作者
好文大家看,看完要回覆

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發表於 2013-5-30 05:42:25 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-5-29 20:23:51 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。

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發表於 2013-5-29 19:50:40 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-5-29 19:37:03 |只看該作者
呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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發表於 2013-5-29 19:10:11 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-5-29 19:07:32 |只看該作者
樓主分享的好東西,我幫你宣傳
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