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巧克力蛋糕吐司 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-30 05:22:05 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 30 日發佈列印 分享  收藏簡介

今天自己做的麵包, 只有用了300 克的中筋麵粉, 200 克的水(100克冷水與100克熱水), 5 克的天然酵母… 加上巧克力蛋糕邊當餡! 最後淋上巧克力醬就完成了囉! 想知道詳細做法的人歡迎留言唷!
食材


  • 中筋麵粉,300 克
  • 冷水100克
  • 熱水100克
  • 天然酵母5 克
  • 奶油10克
  • 糖少許
  • 巧克力蛋糕邊少許
  • 巧克力醬少許
作法

    1.
    060048nwp5cwvn3pn.jpg 揉麵與發酵, 先下熱水, 攪拌後一陣子再加冷水收縮, 增加麵團彈性! .     

    2.
    之後靜躺20分鐘後再取出包餡..   

    3.
    包好入模具後再躺20分鐘   

    4.
    熱烤箱後放進去烤! 上下火 160C烤20分鐘就可以囉!   

    5.
    吐司是否好吃只要看出爐後拉開麵包體, 有很長的菌絲在麵包中, 就表示這個麵包很有彈性與口感佳!   

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發表於 2013-6-2 14:12:04 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-6-1 18:35:37 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

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發表於 2013-5-30 10:00:38 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-5-30 06:45:03 |只看該作者
不管你信不信,反正我信

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發表於 2013-5-30 06:38:10 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2013-5-30 06:36:53 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-5-30 06:34:05 |只看該作者
強的很,竟然有這樣的文章

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發表於 2013-5-30 06:30:49 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2013-5-30 06:28:51 |只看該作者
有才的不在少數啊
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