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滷白菜料理-白菜煲 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-5-31 22:05:26 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

在costco買的多利魚,
一片很長,
只拿來做蒸魚有些無聊,
所以我將三分之一的魚身拿來做白菜料理,
運用白菜本身的甜味,
加上魚的鮮甜味,
煲出一鍋很清爽可口的白菜湯,
配飯配麵都適合~
食材


  • 大白菜半顆(梗與葉菜分開)
  • 魚半條~1條
  • 蔥2根
  • 蒜3-5瓣
  • 蘑菇2-4顆
  • 醬油1大匙
作法

    1.
    000155e2rfwd2n33p.jpg 燒滾水下鹽巴,加入白菜梗燙一下。   

    2.
    0001560gvfahuhcmw.jpg 起油鍋爆香1根蔥、蒜,加入蘑菇拌炒。   

    3.
    000156b1ucbwmk1t1.jpg 將剛剛煮白菜的水倒一些進來,放入魚片,放入白菜的梗跟葉子,蓋鍋悶煮至白菜軟。   

    4.
    000156yps3laf1ab1.jpg 悶煮的同時,熱陶鍋,加入醬油、蔥讓陶鍋充滿香氣。   

    5.
    000156glrpp3iphny.jpg 將白菜湯倒入陶鍋中悶一下就完成啦!   

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發表於 2013-6-2 14:52:41 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-6-1 19:00:07 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-6-1 03:40:11 |只看該作者
為了潛水值,我回覆一下囉

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發表於 2013-6-1 02:50:09 |只看該作者
要是能加精華就好了

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發表於 2013-6-1 02:27:33 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-6-1 02:08:08 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-6-1 01:45:07 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-6-1 01:43:43 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-6-1 01:41:00 |只看該作者
沒看過比樓主發的好帖
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