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下飯的茄子料理-肉末炒茄子 [複製鏈接]

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發表於 2013-5-31 20:47:21 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享  收藏簡介

運用了基本的蔥薑蒜,
搭配肉末與茄子一起拌炒,
加點調味料,
絕對可以配上好多口白飯喔!
食材


  • 台灣茄子1條
  • 豬絞肉50-80克
  • 蔥薑蒜適量
  • 米酒1大匙
  • 醬油2大匙(1匙醃肉、1匙炒菜)
  • 糖1大匙
作法

    1.
    000158zuarlyhtfo2.jpg 茄子切滾刀塊,用180度的高溫油炸至皮有點皺皺的,拿起來瀝油備用。   

    2.
    000158mflc1nnijme.jpg 豬絞肉用1匙醬油、鹽巴、米酒醃一下。   

    3.
    000159ze3bpaccfrx.jpg 蔥切段、蒜切末、姜切片。   

    4.
    000159g2hcsiumlsl.jpg 起油鍋先編香薑片,加入豬絞肉炒出肉香味。   

    5.
    000159beaofcravei.jpg 加入蔥蒜炒出香味~   

    6.
    000200zqdp0cfzgtw.jpg 加入1匙醬油炒一下,下糖、一點點的水,稍微煨煮入味。   

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發表於 2013-6-2 14:52:41 |只看該作者
考慮可以列入精華

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發表於 2013-6-1 19:00:07 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-6-1 03:40:11 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-6-1 02:50:09 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-6-1 02:27:33 |只看該作者
這帖子勢必造成迴響

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發表於 2013-6-1 02:08:08 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-6-1 01:45:07 |只看該作者
好啊,,不錯、

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發表於 2013-6-1 01:43:43 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2013-6-1 01:41:00 |只看該作者
支持你一下下。。
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