梅乾菜燒肉

無神論狂徒

2013 年 06 月 01 日發佈列印 分享  收藏簡介

以前自己曬的梅乾菜又香又好吃,現在要買到這種食材真的要碰運氣,今天用的梅乾菜醃的時候放了很多塩,超鹹的,所以要浸泡時間就要拉長,而且要洗很多遍才行,因為有很多的砂子,這道菜最麻煩就是處理梅乾菜了,煮好後問小朋友好吃嗎?小朋友說超好吃,總算有回報了‧
食材

• 梅乾菜200g
  
• 絞肉400g
  
• 香菇絲30g
  
• 蒜末1大匙
  
• 油蔥酥30g
  
• 花生醬1大匙
  
• 醬油2大匙
  
• 醬油膏2大匙
  
• 糖1大匙
  
• 雞粉2小匙
  
• 五香粉1/2小匙
  
• 胡椒粉適量
  

作法

1.
起油鍋爆香蒜末‧   

2.
再入香菇絲爆香‧   

3.
再入絞肉,炒至肉香變白,逼出油脂‧   

4.
再倒入油蔥酥拌炒。   

5.
倒入醬油,胡椒粉,五香粉,雞粉,糖,醬油膏,花生醬拌炒‧   

6.
放入梅乾菜,倒入1碗水,小火燜煮。   

7.
燒至水快收乾即可起鍋。   

kenneth_sweet

小心大家盯上你哦

段皇爺

真是天底下好事多多

鳥不起點算

幫你回覆一下

北極蝦

樓上的稍等啦

砵仔糕

我也來頂一下..  

kenneth_sweet

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

正義西門慶

這是一篇不錯的帖子

牙`蔚

真是佩服得六體投地啊

jennyjellyfish

哈哈，看的人少，回一下