綠花椰菜馬鈴薯濃湯

現實999

2013 年 06 月 03 日發佈列印 分享  收藏簡介

很多時候綠花椰菜都只拿來炒或是煮火鍋之類，
這次的綠花椰菜濃湯又讓綠花椰菜多了不同選擇
餐前來點溫濃湯開開胃也是不錯呦。
食材

• 綠花椰菜1 顆 (量米杯約 4 杯)
  
• 洋蔥1 顆
  
• 中小型馬鈴薯2 顆
  
• 水或蔬菜高湯4 杯 (1000 ml)
  
• 奶油1 大匙
  
• 鹽適量
  
• 白胡椒或黑胡椒適量
  
• 鮮奶油適量
  

作法

1.
先將綠花椰菜，馬鈴薯和洋蔥切小塊   

2.
在湯鍋裡面融化一大匙奶油並加入洋蔥以中小火炒至透明** 大會提醒您，不要炒到變色，只要透明就好 **   

3.
接著放入馬鈴薯和綠花椰菜拌炒並加入4杯水或高湯以中大火加蓋燉煮約25分鐘

4.
加上鹽巴和胡椒調味後放涼10分鐘，用 Hand Blender 或食物調理機連湯帶料攪打至想要的濃度** 盛出要吃的量，其他可以冷凍起來存放喔 **   

5.
上桌前，用少許鮮奶油點綴一下，看起來會更迷人呦** 用小茶匙一次舀一點鮮奶油依序滴在濃湯上，再用牙籤或刀尖從每點鮮奶油的中間順時針畫出去即可 **

ng015856

這是一個好論壇，應該要多多來

Disy

不錯，看看。

svcscgba

真是佩服得六體投地啊

jackjack99

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

kinh9999

不錯，感謝樓主

太陽穴

我打不開，請問有設定許可權嗎

junhau

頂一個先

Essi

做一個,做好了,請看

easonchan

你加油吧