苦菇婆 (山苦瓜炒鴻喜菇)

learnsing

2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

特別使用日本的「柚子辣椒泥」來做為提味。
如同苦菇婆婆嗆辣的表情。
食材

• 山苦瓜1根
  
• 鴻喜菇1包
  
• 
  
  調味
  
  • 味淋適量
    
  • 風味辣椒泥適量
    
  • 黑醋適量
    
  
  

作法

1.
山苦瓜燙至約8分熟，撈起。   

2.
加少許油爆香蒜頭，把山苦瓜、鴻喜菇下鍋拌炒。   

3.
鴻喜菇開始出水時，加適量黑醋，加適量柚子辣椒泥(或梅子辣椒泥等類似調味品)。起鍋前加鹽巴。也可加上味淋增加甜味。   

4.
起鍋盛盤，淋少許香油增加香氣及色澤。   

bobodragon2001

哈哈 我支持你

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強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

fifidodo3

這個貼好像之前沒見過  

stk190

努力,努力,再努力!!!!!!

plas_hoz

支持你加分

~Muscle~

好文大家看，看完要回覆

oh~my~gag

我有家的感覺~~你知道嗎  

nh88

頂你一下.  

太陽穴

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