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香煎白帶魚 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-4 20:47:04 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

朋友來訪時總是嚷嚷著要我煎白帶魚。
香酥的白帶魚沾著胡椒鹽~~在這炎熱的夏天再來杯冰涼的啤酒。
真是小小的幸福,大大的享受~
食材


  • 白帶魚10片
  • 薑2片
  • 地瓜粉或麵粉2茶匙
  • 鹽1茶匙
  • 米酒1茶匙
作法

    1.
    0001535cwu0jd1nqw.jpg 食材如下。先在白帶魚身上用刀劃出2~3道斜線。   

    2.
    000153vw1w4mhudbq.jpg 將調味料加入混合均勻醃漬10~20分鐘入味。 煎之前先用廚房紙巾擦拭掉多餘的水分(預防油爆)。   

    3.
    000153lpxn4kompsf.jpg 在白帶魚身上沾上一層薄薄的地瓜粉或低筋麵粉,並拍除掉多餘的粉。   

    4.
    000153drtghaxvyzp.jpg 熱鍋放3大匙油,油熱後將薑片放入爆香再取出。 中小火然後將魚放入,一面煎到金黃才翻面(煎的過程請勿一直翻動)。   

    5.
    000153ifaxmr3fnh1.jpg 煎到兩面呈現金黃色即可。   

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發表於 2013-6-5 10:49:09 |只看該作者
原來這樣也可以

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發表於 2013-6-5 06:44:49 |只看該作者
一個子 沒看懂

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發表於 2013-6-5 03:23:51 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-6-5 02:41:09 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2013-6-5 02:21:12 |只看該作者
每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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發表於 2013-6-5 02:17:24 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-6-5 01:50:13 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-6-5 01:38:41 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-6-5 01:17:10 |只看該作者
呵呵,等著就等著...
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