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自己洗愛玉--檸檬愛玉凍 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-4 19:29:03 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

愛玉吃起來滑順股溜
加上蜂蜜檸檬的清香
不管是幾年級生
在炎炎夏日裡
都會拜倒在這一碗冰冰涼涼的愛玉涼湯裡
除了加檸檬百香果外
加冬瓜茶也超讚的
清涼退火
豔陽高照中也能享有清涼有勁
食材


  • 天然愛玉籽20克
  • 冷開水1000毫升
  • 蜂蜜(砂糖可)適量
  • 檸檬汁適量
  • 百香果適量
作法

    1.
    000157jbwr0m3pf2b.jpg 愛玉籽裝在乾淨棉布袋中用冷開水快速沖一下(可省--但我覺得洗一下比較衛生),再來放在裝冷開水的鍋中用雙手捏一捏、搓一搓(像洗衣服)重複這個動作,直到覺得已沒有膠質釋放出來為止。   

    2.
    000157b0ogzsr4qtd.jpg 搓洗後的愛玉籽如右圖,愛玉搓洗幾下後就會開始釋放膠質,搓洗的方式很簡單,小朋友都可以做到喔~   

    3.
    000158bkhpjhtjovf.jpg 靜置一會兒就會自動結凍   

    4.
    000158t5kbatywpfd.jpg 將愛玉切塊,倒入檸檬汁和蜂蜜水調味   

    5.
    000158fskowob4on5.jpg 添加百香果後它的香氣讓愛玉更加分   

    6.
    000158tfvbgpjz24g.jpg 愛玉放久會轉化為水,所以現做現吃最好,外面店面或夜市可以放一整天還是Q彈絕對是有添加凝固劑。愛玉結凍需要礦物質,所以請用一般冷開水勿用過濾水。   

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發表於 2013-6-5 10:54:38 |只看該作者
聲明一下:本人看貼和回貼的規則,好貼必看,精華貼必回。

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發表於 2013-6-5 08:09:30 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-6-5 06:44:49 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-6-5 03:23:51 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-6-5 02:41:09 |只看該作者
樓主good

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發表於 2013-6-5 02:21:12 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2013-6-5 02:17:24 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-6-5 01:50:13 |只看該作者
說的不錯

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發表於 2013-6-5 01:38:41 |只看該作者
熱情分享好文章,看了都要來回覆
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