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2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享 收藏簡介
只要是「三杯」料理, 總是讓人忍不住一直扒飯! (份量為2人份)
食材
- 茄子2大條
- 薑數片
- 辣椒3支
- 九層塔適量
- 麻油2匙
調味料
- 醬油2匙
- 醬油膏1匙
- 米酒1匙
- 冰糖1茶匙
- 水半碗
作法
1.
茄子洗淨切斜段備用
2.
薑切片、辣椒切段、九層塔洗淨備用
3.
麻油熱油鍋, 爆香薑片
4.
下茄子、調味料拌炒至茄子變軟, 再下辣椒拌炒
5.
起鍋前下九層塔即可
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