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Y芬的小廚房--香滷豬腳 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-7 14:07:50 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣熱,滷個豬腳來給家人配飯,好吃又下飯,又QQQQ的,真好吃。
食材


  • 豬腳一隻
  • 醬油膏1碗
  • 醬油(清)1碗
  • 冰糖半碗
  • 蔥2支
  • 薑3片
  • 蒜1支
  • 蒜頭8顆
  • 沙拉油1匙
  • 水1.5碗
作法

    1.
    180136cleeg4wk3ce.jpg 豬腳川燙洗淨、蔥、薑、蒜、蒜頭、洗淨備用。   

    2.
    1801365udtzpyjuum.jpg 鍋中放沙拉油,把冰糖炒至焦糖色。   

    3.
    180136emh4y5gi13c.jpg 再放入豬腳拌炒後,再加入一點醬油拌炒。   

    4.
    180136mxjfzcniy2d.jpg 最後再放入鍋中,把蔥、薑、蒜、蒜頭和醬油、水倒入,開大發煮到滾,再轉小火,滷個30分,再熄火,兩小時後再開火煮滾,煮個30分,再燜(約重覆3次即可)。   

    5.
    180136zl1uwmrc4t2.jpg 最後呈盤上桌。   

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發表於 2013-6-11 02:55:42 |只看該作者
一個認真分享文章的樓主,謝謝你

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發表於 2013-6-9 20:39:00 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊

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發表於 2013-6-9 07:47:22 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-6-8 08:57:59 |只看該作者
做一個,做好了,請看

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發表於 2013-6-8 06:08:00 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-6-7 21:20:18 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-6-7 20:51:02 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-6-7 20:00:52 |只看該作者
拿分走人呵呵,樓下繼續!

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發表於 2013-6-7 19:10:49 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了
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