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菇雞菇雞-雞肉羹 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-7 17:23:19 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

最近的毒澱粉事件炒的沸沸揚揚,讓大家「食」在很不安心,自己動手做雞肉肉羹好吃、美味又安心....加入「李錦記舊庄特級蠔油」,香味四溢,讓肉羹風味更加美味!!
食材


  • 雞胸肉300g
  • 蛋白1顆
  • 杏鮑菇丁50g
  • 鹽5g
  • 冰糖1大匙
  • 蓮藕粉1大匙
  • 白胡椒粉1/2匙
  • 【李錦記舊庄特級蠔油】3大匙
作法

    1.
    1801392whpeuvgdke.jpg 將調理機調速鈕轉至4,啟動開關後,將杏鮑菇由透明小上蓋置入調理容杯,將其切碎(請勿切高速)。

    2.
    180139wnoeehyk3r0.jpg 將切成塊狀的雞胸肉置入調理容杯,蓋上杯蓋   

    3.
    180140rspmlzdhd24.jpg 蓋上杯蓋後,已調理機打40秒(過程需使用攪拌棒的協助)完成後,即完成雞肉泥。   

    4.
    180140v3cd0nuzp2k.jpg 將打好的雞肉泥挖出於不鏽鋼鍋內,再加入李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、 蓮藕粉、蛋白、杏鮑菇丁攪和均勻。

    5.
    1801405a4fgj443xj.jpg 煮一鍋滾水,將攪拌均勻的雞肉泥用湯匙挖成球狀置入滾水中,待雞肉肉羹浮起來即煮熟。

    6.
    18014121sn03cb4cc.jpg 待雞肉肉羹浮起來即煮熟,完成一道美味又健康的雞肉肉羹~

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發表於 2013-6-11 02:55:42 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2013-6-9 20:39:00 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2013-6-9 07:47:22 |只看該作者
像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2013-6-8 08:57:59 |只看該作者
頂你一下,好貼要頂!

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發表於 2013-6-8 06:08:00 |只看該作者
頂你一下.  

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發表於 2013-6-7 23:56:40 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-6-7 21:20:18 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-6-7 20:51:02 |只看該作者
有空一起交流一下  

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發表於 2013-6-7 20:00:52 |只看該作者
不錯,看看。
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