《享受人生》料好豐富的竹筍粥

沫茶茶

2013 年 06 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道竹筍粥吃起來很清爽.食材豐富,也是我們家最愛的一道粥品
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食材

• 竹筍2支
  
• 花枝1支
  
• 豬肉絲100G
  
• 蝦子15支
  
• 蛤蜊適量
  
• 鳥蛋適量
  
• 紅蔥頭三個
  
• 白米兩杯
  
• 水適量
  

作法

1.
先將竹筍切絲川燙一下備用（如果是前一天先準備的話，要浸泡在水裡哦！這樣竹筍的口感才會好）   

2.
蝦子川燙後撥殼備用   

3.
起油鍋，放入紅蔥頭爆香，再放入豬肉絲炒熟，加點醬油、鹽及米酒調味。   

4.
放入花枝拌炒一下，撈起來備用。   

5.
再起一次油鍋，再爆香一次紅蔥頭，加入竹筍拌炒。   

6.
將兩杯白米洗好放入鍋中跟竹筍一起拌炒。   

7.
倒入水，份量要自己衡量，因為每個人家裡的鍋子大小不同，但水的份量一定要比食材多，開中小火等水滾。   

8.
水滾了之後，原先的白米也差不多變白飯了，這時候我都會加入白飯（就家裡的剩飯）及剛才炒好的肉絲及花枝。   

9.
繼續用中小火煮，準備要起鍋前，加入鳥蛋、蛤蜊、蝦子、生蚵（後兩者可以慢一點再加），加鹽巴調味後攪拌一下即可熄火食用。   

10.
煮好囉！可以享用了   

gaiful

好帖子，幫你回覆一下

lreneMOON

暈  不信啊

tracy10quTE~~

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

skykingdom

不錯的東西  持續關注

appson

考慮可以列入精華

傻QQ

這帖沒看過，來看看

^^SaＳａbb

強的很，竟然有這樣的文章

DiorCherie

你還想說什麼啊....

Tung8887

先回覆一下，閃人