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543小廚*蠔油雙筍肉片 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-8 21:25:55 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

料理不外乎就是食材與調味上的結合。
新鮮的筊白筍裡含有維生素C、草酸、草酸鈣、鉀、鈉等營養素;玉米筍則含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富。再搭配李錦記舊庄特級蠔油,可以讓料理變成簡單又美味。
食材


  • 筊白筍5支
  • 玉米筍5支
  • 紅蘿蔔少許
  • 蒜頭2瓣
  • 豬肉片1碗
  • 李錦記舊庄特級蠔油少許
  • 醬油少許
  • 糖少許
  • 米酒少許
  • 太白粉1小匙
作法

    1.
    000137inext2ob4tx.jpg 筊白筍、玉米筍洗淨切小塊,紅蘿蔔切小片,蒜頭切片,肉片以醬油、李錦記舊庄特級蠔油、糖、米酒、太白粉醃料備用。   

    2.
    筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔及肉片川燙備用。   

    3.
    000137kgs3omw2lvu.jpg 熱鍋爆香蒜片,將川燙好的筊白筍、玉米筍、紅蘿蔔拌炒。   

    4.
    000138kleoaq1a3f2.jpg 加入些許李錦記舊庄特級蠔油、水。   

    5.
    000138e04actdwlb1.jpg 放入川燙過的肉片拌炒,斟酌以鹽、高鮮味精調味,再用太白粉水勾薄芡即可起鍋。   

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發表於 2013-6-11 03:13:47 |只看該作者
一個子 沒看懂

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發表於 2013-6-9 20:40:40 |只看該作者
幫你頂,人還是厚道點好

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發表於 2013-6-9 07:47:40 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2013-6-9 01:22:11 |只看該作者
鑒定完畢.!

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發表於 2013-6-9 01:17:55 |只看該作者
你還想說什麼啊....

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發表於 2013-6-9 01:10:53 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-6-9 01:03:16 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-6-9 00:58:55 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2013-6-9 00:58:48 |只看該作者
好分享的樓主,我給你一個贊
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