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素紹子麵 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-9 14:06:59 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道麵食包含了兩道"拌麵料",準備起來需要多花點時間,可一次準備多些分別靈活使用(拌飯或佐酒)。雖然沒有放"肉肉"在裡面,可是滿足感一點也不少喔!!

食材


  • 【拌麵料一】泡開乾香菇一碗
  • 【拌麵料一】蘿蔔乾一碗
  • 【拌麵料一】黑豆薣少許
  • 【拌麵料二】去皮番茄2顆
  • 【拌麵料二】雞蛋3顆
  • 【拌麵料二】蔥段2段
  • 【拌麵料二】太白粉水適量
  • 鹽,砂糖適量
  • 油適量
  • 麵三人份
  • 米酒或黃酒少許
  • 蔥花和香菜隨喜
  • 醬油隨喜
  • 辣油隨喜
  • 烏醋隨喜
作法

    1.
    180050ucymhv2yufp.jpg 【拌麵料一】泡開乾香菇和蘿蔔乾切細丁。起油鍋將所有材料爆香、淋少許酒翻炒,加入適量砂糖,並分次加入少許水再炒乾即可。   

    2.
    180050gmfj5mqtzus.jpg 【拌麵料二】番茄去皮切細丁。雞蛋打勻,起油鍋先炒熟並ㄈ開成小塊。雞蛋取出加少許油爆香蔥段,放入番茄丁,加入少許水和雞蛋,加上鹽、糖少許調味,起鍋前勾芡。   

    3.
    180050j0xp4rv3v41.jpg 把麵條煮熟,加上兩樣拌麵料。另可依個人喜好加上蔥花香菜、醬油或烏醋、辣油,即可食用。   

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發表於 2013-6-11 03:15:34 |只看該作者
哎 怎麼說那~~

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發表於 2013-6-9 20:52:22 |只看該作者
小心大家盯上你哦

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發表於 2013-6-9 19:30:21 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-6-9 19:07:44 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-6-9 19:05:03 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-6-9 19:02:01 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2013-6-9 18:59:37 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-6-9 18:58:33 |只看該作者
來幾句吧

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發表於 2013-6-9 18:47:51 |只看該作者
一個子 沒看懂
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