照燒魚排

雨．歡

2013 年 06 月 10 日發佈列印 分享  收藏簡介

鹹鹹甜甜的照燒醬汁ˊ開胃又下飯ˊ
運用傳承125年的好味道ˊ
李錦記舊庄特級蠔油來調味ˊ
簡單方便又多了鮮美ˊ而且回甘不死鹹ˊ
味道好極了。
喜歡的一定要試試看~
食材

• 
  
  材料
  
  • 肉梭魚2片
    
  • 黑白熟芝麻1小匙
    
  • 蔥綠酌量
    
  
  
• 
  
  調味
  
  • 鹽少許
    
  
  
• 
  
  照燒醬汁
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油3大匙
    
  • 味霖2大匙
    
  • 黑糖1小匙
    
  • 水3大匙
    
  
  

作法

1.
1.先準備好所需材料ˊ魚片洗淨ˊ擦乾水份ˊ略為劃刀ˊ用少許鹽兩面抹均勻ˊ蔥綠切細絲備用

2.
2.熱鍋放入油2大匙燒熱ˊ將魚片魚皮面輕輕擺入鍋裡ˊ大火先定型ˊ再改以小火煎熟透

3.
3.翻面以同樣方式將魚煎至金黃

4.
4.接著加入照燒醬汁所有調味

5.
5.煮滾後改以小火面慢慢收汁入味

6.
6.完成ˊ盛盤灑上黑白芝麻ˊ擺上蔥綠即可

7.
通常我們做照燒醬都會用醬油ˊ其實蠔油滋味更棒哦ˊ自己吃用好一點的調味ˊ絕對值得的ˊ試試看吧。任何喜歡的魚都可運用ˊ不限魚種。

8.
說到蠔油第一個想到的就是 "李錦記舊庄特級蠔油" 讓人吃得放心ˊ用得也安心的好選擇ˊ 這傳承125年的好味道ˊ可是滴滴珍貴呢ˊ 只要少少的搭配ˊ就能讓料理鮮香入味ˊ 也難怪歷久不衰ˊ可以深得人心。     

9.
李錦記創建至今125年！ 「李錦記舊庄特級蠔油」 掌握蠔油頂級祕方， 堅持採用上等鮮蠔提煉， .確保每一滴都是精華所在， 鮮蠔味濃郁， 至鮮至純，堪稱蠔油之極品。     

andykom28

看看好不好看

LMFAO

我幫你 喝喝  

kinh9999

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

Some1

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

LMFAO

發貼看看自己積分

andykom28

都是那麼過來的

stk190

看來不錯，回覆一下

豪鬼AKUMA

應該加分

xiao丸子

真是佩服得六體投地啊