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法式魚排 Sole Meuniere [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-11 15:27:11 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 11 日發佈列印 分享  收藏簡介

在冷凍庫發現上次用剩的巴沙魚
所幸拿來當魚排煎了
檸檬口味的醬汁 挺對味
食材


  • 白肉魚200g
  • 奶油20g
  • 麵粉少許
  • 檸檬一顆
  • 紅蔥頭兩辦
  • 百里香5束
  • 四季豆一把
作法

    1.
    準備工作1.巴沙魚切四大片2.紅蔥頭切末 檸檬榨汁3.四季豆燙熟備用   

    2.
    1.把巴沙魚上的水份吸乾 灑上鹽跟胡椒 裹上一層薄薄的麵粉2.熱鍋下油 放入魚片 煎至兩面金黃   

    3.
    醬汁在原先的鍋中加入奶油 待有些焦黃後加入紅蔥頭跟百里香續炒 再倒入檸檬汁 加入四季豆翻炒收汁後 即可盛起上桌   

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發表於 2013-6-16 09:53:17 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2013-6-15 09:38:09 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2013-6-14 07:36:37 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-6-13 07:31:17 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-6-13 02:04:56 |只看該作者
看來這一帖沒有多少人回喔

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發表於 2013-6-12 11:34:37 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2013-6-12 06:03:59 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2013-6-12 02:50:14 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-6-11 22:28:32 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  
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