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2013 年 06 月 13 日發佈列印 分享 收藏簡介
日式風味的醬汁豆腐排.....加了特調的日式醬汁和美白菇整個口感就是清爽呀!!容易讓人一口接一口吃喔～非常適合夏天吃....^^
食材
- 傳統板豆腐(方型的)3塊
- 美白菇1包
- 蔥1支
- 蒜頭3瓣
- 醬油約2～3大匙
- 味霖2大匙
- 水200CC
- 柴魚適量
- 麻油一點點
- 橄欖油2大匙
- 黑胡椒粒適量
作法
1.
將豆腐切成長方形塊狀,蔥分成蔥白與蔥末切成蔥花備用～蒜切末～美白菇洗淨去掉蒂頭用手撕成一條一條的備用
2.
加入橄欖油熱油鍋將板豆腐煎至兩面金黃即可先成盤備用!
3.
利用鍋中剩下的油爆香蒜末與蔥白炒香後加入醬油,味霖和水放進美白菇煮至水滾～關火～加入一點點麻油和黑胡椒粒稍拌勻～直接淋在煎好的豆腐上面灑上蔥花和柴魚就完成囉!
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發表於 2013-6-13 19:28:56
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