- 好友
- 0
- 帖子
- 5455
- 積分
- 10796
- 最後登錄
- 2018-7-29
- 在線時間
- 0 小時
  
- 好友
- 0
- 帖子
- 5455
- 積分
- 10796
- 最後登錄
- 2018-7-29
- 在線時間
- 0 小時
|
2013 年 06 月 14 日發佈列印 分享 收藏簡介
常吃的香菇雞湯, 也可以用另一種方式變成ㄧ道料理喔~ (份量為2人份)
食材
- 雞翅或雞腿(隨意)500g
- 香菇10朵
- 蔥2支
- 薑數片
- 蒜5瓣
調味料
- 香菇水1碗
- 醬油半碗
- 紹興酒半碗
- 冰糖1茶匙
作法
1.
乾香菇洗淨泡水
2.
薑切細末、蒜拍扁、蔥切段備用
3.
雞肉下滾水汆燙約莫 3 分鐘去血水, 撈起備用
4.
1 匙油熱油鍋, 下雞肉炒至表皮金黃
5.
下薑、蒜、香菇拌炒
6.
依序下調味料, 轉中小火讓它悶煮至入味
7.
待快收汁至想要程度時加入蔥拌炒幾下即可起鍋
|
|