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台式白蘿蔔滷雞腿 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-14 16:05:05 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

台灣每個家都有專屬於自己味道的「滷肉」,當然我家的滷肉是我自己創造的,跟阿嬤的比簡單許多,跟媽媽比清淡一點,但絕對好吃又健康,這就是屬於我家「滷白蘿蔔雞肉」的家常味。
食譜同步發表:http://ppt.cc/nLGe
食材


  • 雞腿1支
  • 雞胸肉3小條
  • 木岡專業牧場的雞蛋3顆
  • 白蘿蔔2/3條
  • 調味料-蔥1根
  • 調味料-蒜頭5-6瓣
  • 調味料-辣椒1根
  • 調味料-老薑3-4片
  • 調味料-紹興酒20ml
  • 調味料-瑞春蘭級清油60ml
作法

    1.
    蘿蔔切成塊狀   

    2.
    180143h4ia3pqyssv.jpg 將雞胸肉、雞腿燙過,雞蛋煮熟。   

    3.
    180143v2claw02rqp.jpg 將蔥、薑、蒜放入鍋中。   

    4.
    180143el3rapcpfkr.jpg 放入調味料(醬油+紹興酒〉,煮至滾。   

    5.
    1801433h0rcukuvpt.jpg 放入蘿蔔、雞腿&蛋,大火煮至滾。   

    6.
    180144x2knjw20clb.jpg 將泡泡&雜質撈起。   

    7.
    1801442ixl1hdwota.jpg 轉小火,燉煮30mins後加入雞胸肉在燉煮20mins,完成。   

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發表於 2013-6-23 07:11:13 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-6-16 11:45:00 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-6-15 09:42:58 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2013-6-15 04:57:25 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2013-6-15 03:41:31 |只看該作者
正好你開咯這樣的帖

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發表於 2013-6-14 23:33:10 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-6-14 20:14:19 |只看該作者
太棒了!

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發表於 2013-6-14 19:53:57 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2013-6-14 19:42:00 |只看該作者
說的不錯
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