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啤酒柱侯牛腩 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-16 03:24:11 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

我發覺我每逢考試時都會特別想吃回港式食物,比如說今天這道柱侯牛腩。
這道菜在考試的時候煮也很適合,因為只要把食材拌炒一下,再加水燉煮兩個小時就好了。燉煮的時候正好和書本再培養一下感情XD
歡迎加入我的FB專頁:
http://facebook.com/itsmandyw
詳細圖文版可到:
http://itsmandyw.blogspot.co.uk/2013/06/blog-post_15
食材


  • 牛腩800g
  • 紅蘿蔔1
  • 黑啤酒500ml
  • 洋蔥1隻
  • 薑2片
  • 月桂葉(Bay leaves)2片
  • 八角2顆

    • 調味料
    • 冰糖3
    • 柱候醬1 1/2湯匙
    • 老抽1湯匙
    • 生抽1湯匙

作法

    1.
    牛腩洗淨切塊,滾水和蔥段川燙十分鐘。   

    2.
    牛腩撈出洗淨備用。先起油鍋爆香薑片、蒜頭、月桂葉和八角。

    3.
    香味釋出後,加入牛腩與柱侯醬同炒。   

    4.
    拌炒均勻後加入其餘調味料再炒一下。   

    5.
    直接加入黑啤酒燉兩個小時。最後半小時可加入任何你想加的蔬菜。   

    6.
    一起燉最後30分鐘,熄火,就可以吃囉!   

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發表於 2013-6-25 05:14:12 |只看該作者
認真回覆,賺取潛水值

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發表於 2013-6-23 07:16:51 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2013-6-16 11:57:14 |只看該作者
說的真有道理啊!

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發表於 2013-6-16 06:33:22 |只看該作者
呵呵,明白了

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發表於 2013-6-16 06:26:01 |只看該作者
這個貼不錯!!!!!看了之後就要回復貼子,呵呵

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發表於 2013-6-16 06:22:00 |只看該作者
讀10年書,不然看樓主一篇帖子

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發表於 2013-6-16 06:18:42 |只看該作者
不錯不錯,我喜歡看  

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發表於 2013-6-16 06:17:00 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2013-6-16 06:17:00 |只看該作者
有些帖子,真的不錯
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