蜂蜜味增鮭魚

wegite

2013 年 06 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

這真的是一道相當美味又簡單的日式料理，
蜂蜜調和出來的味道，竟然能如此神奇呀！
日式料理偶爾也能吃到這種調味，不僅鮭魚可以用，
多數紅肉魚、白肉魚，甚至豬肉、牛肉、雞肉都很適合，
告訴你餐廳也吃得到的味道，怎麼做？！
食材

• 鮭魚１片
  
• 檸檬半顆
  
• 米酒１小匙
  
• 味增１大匙
  
• 蜂蜜１小匙
  

作法

1.
將味增、蜂蜜和米酒拌勻為醬汁

2.
將魚身用醃的（就是等一段時間）或是直接塗滿醬汁下去烤或煎

3.
以下兩種方式，烤或煎烤：兩面都均勻塗醬汁，烤箱預熱後烤１２－１５分鐘即可（一般家庭烤箱）

4.
煎（１）：起小火將鮭魚下鍋，單面朝上塗滿一半量醬汁後蓋上鍋蓋，讓魚用小火慢慢煎至七分熟

5.
煎（２）：將魚翻面，這次朝上的還未塗到醬汁，一樣將醬汁塗滿，直到魚全熟。

6.
煎（３）：起鍋前轉大火約３秒鐘後立刻關火，這時魚不必再翻面，醬汁有點微焦後即可上桌！再將半顆檸檬擺盤，剩下一點點的醬汁可以淋在魚身或是盤緣，準備上桌請客啦！

花家姐

好帖子，幫你回覆一下

a_c_e06

今天沒事來逛逛  

一心

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

[email protected]

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

Disy

說的真有道理啊！

mydear888

這帖沒看過，來看看

Essi

能告訴我去那邊分享的嗎？

kenneth_sweet

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HO0907

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