//肯肯煮食間//滷魚頭

bobodragon2001

2013 年 06 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

各位親愛滴朋友大家好~歡迎來到肯肯煮食間!!
(呵~呵~呵~清清喉嚨,自己和自己演的很開心喔@@)
今天要來做的是肯肯自己最喜歡吃的滷魚頭,
用的是好朋友送我的鯖魚頭,還有和A Ling買的新產品,萬里飄香滷包。
一般滷包都拿來滷牛腱,肯肯就是想拿來滷魚頭,不囉嗦!就來看今天香噴噴又鹹辣辣的滷魚頭怎麼煮吧!
食材

• 鯖魚頭10個
  
• 蔥2根打個結
  
• 薑約5cm切片
  
• 蒜頭10瓣
  
• 
  
  調味料
  
  • 萬里飄香滷包1小包
    
  • 香辣豆鼓醬2大匙
    
  • 醬油1碗半
    
  • 水約3碗~4碗
    
  • 酒半碗
    
  
  

作法

1.
把香辣豆鼓醬放進油鍋裡爆香。   

2.
繼續放蒜頭和薑炒炒。   

3.
放進蔥繼續爆香。   

4.
倒入酒,家裡調酒用的伏特加也ok!   

5.
倒入醬油。   

6.
倒入水,(幾乎要淹過魚頭的量!)煮開後放入洗乾淨的魚頭。   

7.
放進萬里飄香滷包。   

8.
先不蓋蓋子用中火煮開後,轉小火蓋上蓋子留個小縫滷個1小時。完成!   

阿迅

這是一篇不錯的帖子

kenneth_sweet

熱情分享好文章，看了都要來回覆

gaiful

不怎麼好看

9394

人氣還要再提高

a_c_e06

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

frankyhui

給你打氣加油，謝謝分享

{誼}

要認真回覆，不然會沒有潛水值

Some1

今天無聊來逛逛

jerrygarry

呵呵,支持一下哈