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抹茶巧克力手工餅乾 Meiji green tea cookies [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-23 04:03:33 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

抹茶跟巧克力的香味真的很搭。個人偏愛抹茶口味重一點,都會多放抹茶粉。明治抹茶粉一小瓶份量不多卻真的賣得貴,但是烤出來的抹茶餅乾真的香酥。值得啦!
食譜是參考"大米米小小的幸福烘培"
http://blog.yam.com/jasmine1026/article/38890472
食材


  • 奶油200g
  • 細砂糖150g
  • 雞蛋2
  • 低筋麵粉450g
  • 泡打粉2g
  • 抹茶粉20g
  • 巧克力粒150g
作法

    1.
    奶油放室溫軟化,粉類過篩。   

    2.
    奶油用打蛋器打鬆,加入糖打至發白。   

    3.
    分次加蛋液,快速攪勻。   

    4.
    加入所有粉類,用刮刀輕輕伴勻。最後加入巧克力粒攪拌。   

    5.
    成團之後靜至半小時,整成長條形。包上保鮮膜,冷凍1小時。   

    6.
    冰箱取出麵團,切成1cm寬段塊,揉成手長大的圓,放到烤盤。   

    7.
    以180-160度C, 烤25~30分鐘即可。   

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發表於 2013-7-1 07:16:05 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-6-30 07:25:02 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2013-6-29 07:25:33 |只看該作者
也許似乎大概是,然而未必不見得。

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發表於 2013-6-25 05:33:23 |只看該作者
能找到這個站真好

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發表於 2013-6-23 08:01:20 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2013-6-23 07:05:39 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-6-23 06:51:47 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2013-6-23 06:49:04 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-6-23 06:48:04 |只看該作者
誰能送我幾分啊
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