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免炸♥培根雞腿蕎麥麵定食 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-23 14:06:27 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

這份「培根雞腿蕎麥麵定食」完全使用食物本身的油脂,沒有另外加任何的油喔♥
用辣雞翅粉醃製的雞腿,裹上培根後再加上酥脆的外皮,好吃阿!吃的飽又不用擔心太有罪惡感,簡單就能完成一份好吃的定食料理囉!
歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
食材



    • 免炸培根雞腿
    • 蛋液適量
    • 培根4條
    • 雞腿4隻
    • 辣雞翅粉buffalo適量


    • 蕎麥麵
    • 唐辛子少許
    • 冷開水適量
    • 鰹魚露適量
    • 蕎麥麵2把
    • 芥末少許


    • 培根蛋皮沙拉
    • 芝麻醬1小匙
    • 美生菜半顆
    • 雞蛋1顆
    • 培根1條

作法

    1.
    免炸培根雞腿用刀子在雞腿上劃2~3刀,取適量的辣雞翅粉塗抹於雞腿上醃約15分鐘,以螺旋方式將培根捲住雞腿,均勻裹上蛋液後沾上麵包粉,氣炸鍋160度15分鐘烘烤後轉200度10分鐘(溫度和時間可視雞腿表層金黃的狀況調整),因為烘烤時培根會釋出油脂,沾到油脂的麵包粉烤過後就會成現金黃酥脆貌,烤好的雞腿再用廚紙吸吸油即可   

    2.
    蕎麥麵湯鍋滾後放入蕎麥麵,可用筷子以順時鐘方向打出漩渦避免麵黏住,將麵煮至微軟後取出,以冰開水沖洗降溫。鰹魚露對上適量冷開水,灑上唐辛子和擠一點芥茉醬,醬汁即完成   

    3.
    培根蛋皮沙拉培根煎至乾脆貌後切小塊備用,利用培根釋出的油將打散的蛋液煎成蛋皮狀後切絲。美生菜洗淨撥成小塊,放上蛋絲和培根,淋上一點芝麻醬即可   

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發表於 2013-7-1 07:18:25 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-6-30 07:25:02 |只看該作者
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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發表於 2013-6-29 07:37:16 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2013-6-25 05:33:23 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!支持樓主,支持你~

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發表於 2013-6-23 20:01:14 |只看該作者
你喜歡貼子還是發貼子的人

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發表於 2013-6-23 19:49:31 |只看該作者
對不起,我走錯地方了,呵呵

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發表於 2013-6-23 19:37:56 |只看該作者
雖然不怎麼好看,但還是幫你頂

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發表於 2013-6-23 19:35:44 |只看該作者
回復一下

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發表於 2013-6-23 19:33:18 |只看該作者
一樓的位置好啊..
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