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台灣豬肉》黑胡椒豬柳條 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-24 08:47:16 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

裹著黑胡椒粒與些微太白粉勾芡香炒的豬柳條,鹹香的滋味是配飯殺手級料理,讓人一碗接一碗。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
食材


  • 家樂福嚴選附皮胛心肉1kilogram
  • 洋蔥1個
  • 紅蘿蔔(小)1根
  • 無鹽奶油(小)1塊
  • 油1湯匙
  • 黑胡椒粒0.5湯匙

    • 醃料
    • 蠔油1湯匙
    • 太白粉1湯匙
    • 蛋白適量
    • 米酒1湯匙

作法

    1.
    120141wfkkojzc32n.jpg 洗淨「家樂福嚴選附皮胛心肉」,擦乾表面水份、切成約1CM粗的豬柳條。   

    2.
    再調入蛋白、米酒和太白粉混合均勻,醃20分鐘。   

    3.
    120141a1e51c5die0.jpg 中火加熱油至五成熱時,將洋蔥及紅蘿蔔爆香後再將豬柳條放入油中迅速翻炒至熟,再撈出瀝乾油份備用。   

    4.
    120141opptzkxewns.jpg 鍋中放入無鹽奶油,燒熱後放入黑胡椒粒和蠔油翻炒香,放入豬柳條翻炒片刻即可。   

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發表於 2013-7-1 07:18:35 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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發表於 2013-6-30 07:30:26 |只看該作者
感謝樓主

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發表於 2013-6-29 07:40:07 |只看該作者
這論壇不錯

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發表於 2013-6-25 05:38:28 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

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發表於 2013-6-24 23:49:55 |只看該作者
樓主,支持!

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發表於 2013-6-24 22:35:00 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-6-24 20:50:15 |只看該作者
是樓主原創嗎

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發表於 2013-6-24 20:05:01 |只看該作者
要不我崇拜你?行嗎?  

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發表於 2013-6-24 15:35:27 |只看該作者
這篇帖子,我還是第一次在這看到
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