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話梅啤酒豬腳 [複製鏈接]

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發表於 2013-6-24 14:47:29 |只看該作者 |正序瀏覽
2013 年 06 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

豬腳含有豐富的膠原蛋白,滷豬腳時加入啤酒,利用啤酒中的酵母菌,可使豬腳更易煮爛,縮短烹煮的時間,再加上話梅,使得湯汁中有一股特殊的風味,非常好吃的一道簡易家常料理.
食材


  • 豬腳兩隻
  • 蔥兩根
  • 薑1塊
  • 啤酒2罐
  • 醬油半碗
  • 老抽少許
  • 話梅數顆
  • 八角2粒
  • 冰糖2大匙
  • 水適量
作法

    1.
    豬腳在滾水中川燙後洗淨   

    2.
    鍋中放入所有材料,及豬腳,大火煮開後轉小火,燜煮約一小時,一鍋獨特風味的滷豬腳就完成了.簡單吧.   

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發表於 2013-7-1 07:22:18 |只看該作者
其實回帖算是一種沒德德,所以我快成聖人了

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發表於 2013-6-30 07:30:26 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-6-29 07:40:07 |只看該作者
你還想說什麼啊....

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發表於 2013-6-25 05:38:28 |只看該作者
加油啊!!!!頂哦!!!!!

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發表於 2013-6-24 23:57:52 |只看該作者
Thank you for your sharing,回覆囉

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發表於 2013-6-24 22:35:02 |只看該作者
我等你喲

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發表於 2013-6-24 20:50:15 |只看該作者
看完了這麼強的文章,我想說點什麼,但是又不知道說什麼好,想來想去只想

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發表於 2013-6-24 20:07:54 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-6-24 19:48:55 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  
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